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The Advisory Council is composed of expert researchers, representatives from civil society, and decision-makers who have influenced the generation of public policies and/or the implementation of programs and interventions to improve maternal and child health and nutrition at national, regional, and/or global levels. This is a multidisciplinary and multifaceted group, whose perspectives promote the dissemination and application of the information generated through the Maternal and Child Observatory (OMI) by key stakeholders and institutions.
Doctor en Alta Dirección por UNITESBA, Celaya; Maestro en Salud Pública por el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), y Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos por la Universidad Iberoamericana León.
Cuenta con experiencia en consultoría general por el Consejo de Normalización y Certificación de Competencias Laborales (CONOCER). Ha sido Consejero Estatal de Certificación Profesional en el Consejo de Profesionistas del Estado de Guanajuato (COPREG), así como Presidente del Colegio de Nutriólogos de Guanajuato y del Colegio de Nutriólogos de León, A.C.
Se desempeña como docente de licenciatura desde hace 12 años.
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Contacto: hortegadu@guanajuato.gob.mx
Profesor de Salud Pública en la Escuela de Salud Pública de Yale, donde dirige la Oficina de Práctica en Salud Pública, la Concentración en Salud Global y la línea de promoción de la salud materno-infantil. Asimismo, es Investigador Principal del Centro de Investigación para la Prevención Yale-Griffin de los CDC.
Su trabajo de investigación en nutrición en salud pública global y seguridad alimentaria ha contribuido a mejorar la lactancia materna, la nutrición materno-infantil, la prevención de la anemia por deficiencia de hierro, la seguridad alimentaria de los hogares y el desarrollo infantil temprano. Ha liderado estudios innovadores sobre intervenciones comunitarias orientadas a mejorar resultados en lactancia materna, diabetes tipo 2, hipertensión posparto y salud mental en poblaciones en situación de vulnerabilidad.
Es autor de más de 370 publicaciones científicas y tres libros. En 2019 fue elegido miembro de la Academia Nacional de Medicina de los Estados Unidos y, desde 2025, integra el Grupo de Expertos de las Naciones Unidas sobre Datos y Estadísticas de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
Ha colaborado como asesor de organismos internacionales como la OMS, la OPS, UNICEF, la FAO, los NIH, el Banco Mundial y la Fundación Bill y Melinda Gates, entre otros. Es Ingeniero Químico por la Universidad Iberoamericana Ciudad de México y cuenta con una maestría en Ciencia de los Alimentos y un doctorado en Nutrición por la Universidad de California, Davis, donde también realizó estudios posdoctorales enfocados en nutrición y desarrollo infantil temprano.
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Contacto: rafael.perez-escamilla@yale.edu
Maestra en Administración Pública por el Instituto Nacional de Administración Pública (INAP) y cuenta con más de 19 años de experiencia en gestión de proyectos, análisis de datos, políticas públicas y desarrollo social.
Actualmente se desempeña como Directora Ejecutiva de la Fundación para la Investigación y Educación en Salud Pública (FIESP), donde lidera la agenda estratégica y operativa de la organización, promoviendo alianzas e iniciativas orientadas al fortalecimiento de la investigación, la formación de profesionales y la colaboración con el Instituto Nacional de Salud Pública de México.
A lo largo de su trayectoria ha trabajado en la intersección entre la academia, la filantropía y el sector público, impulsando proyectos enfocados en la generación de evidencia y el fortalecimiento de políticas públicas en salud. Asimismo, ha contribuido al desarrollo de alianzas estratégicas para ampliar el financiamiento y la sostenibilidad de iniciativas en salud pública.
Previamente se desempeñó como Directora de Alianzas Internacionales del Programa de Transferencias Monetarias Condicionadas PROSPERA, contribuyendo al fortalecimiento de estrategias de desarrollo social y cooperación institucional.
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Google Scholar: https://scholar.google.com/scholar?hl=es&as_sdt=0%2C5&q=Paulina+Rodr%C3%ADguez+Salinas&btnG=
Contacto: paulina.rodriguez@fiesp.org.mx
Director General de Vitanui S.A. de C.V., fundador de Dianui A.C., Dianui Educación Continua S.C. (DEC) y del Instituto Vitanui A.C. Es miembro del Consejo Académico de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana Ciudad de México, así como integrante del Consejo Directivo del Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI) y del LIF Newton Fund de la Universidad de Oxford.
A lo largo de su trayectoria ha impulsado alianzas de colaboración en proyectos educativos y sociales con instituciones públicas, privadas y académicas, entre las que destacan la Universidad Iberoamericana, el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, el Instituto Nacional de Salud Pública, el IMSS, el ISSSTE, la Academia Mexicana de Medicina, el Tecnológico de Monterrey y la Universidad Anáhuac, entre otras.
En 1997 fue Presidente Nacional de ATAM A.C., Sección 29 del Institute of Food Technologists. Desde 1998 ha promovido y organizado congresos y encuentros académicos sobre nutrición infantil, salud materno-infantil, lactancia materna, orientación alimentaria, nutrigenómica, microbiota, innovación en salud y síndrome metabólico, en colaboración con diversas instituciones nacionales.
Asimismo, ha impulsado iniciativas orientadas a la promoción de la salud y la nutrición, entre las que destacan la Cumbre Nacional en Salud Alimentaria, el Premio de Vinculación Filantrópica en pro de la Nutrición Infantil y la Muestra Nacional de Creatividad Saludable. Actualmente participa en el desarrollo de proyectos sociales enfocados en la nutrición infantil, entre ellos el Distintivo Código L y el programa Nutribus: tu transporte a la salud.
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Contacto: alejandro.chavez@dianui.org.mx
Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Maestra en Ciencias Sociomédicas y Doctora en Ciencias de la Salud. Es Investigadora Nacional Nivel II, miembro de la Academia Nacional de Medicina y Fellow de The Obesity Society. Actualmente se encuentra adscrita a la Clínica de Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ). Asimismo, es Secretaria del Comité de Investigación del INCMNSZ y vocal del Comité de Ética en Investigación de la Universidad Iberoamericana.
Se ha desempeñado como docente en instituciones como la Universidad Nacional Autónoma de México y la Universidad Iberoamericana Ciudad de México, además de dirigir tesis de licenciatura, maestría, doctorado y alta especialidad. Es nutrióloga certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos, con especialidad en Investigación en Nutrición Clínica, y cuenta con una certificación internacional en obesidad otorgada por la World Obesity Federation.
Ha participado activamente en organizaciones profesionales nacionales e internacionales, entre ellas el Colegio Mexicano de Nutriólogos, la Asociación Mexicana de Nutriología, la Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología, la Sociedad Latinoamericana de Nutrición, The Obesity Society y la American Society for Nutrition.
Es editora asociada de la revista Cuadernos de Nutrición y miembro de diversos comités editoriales especializados. Ha sido coeditora de libros sobre nutrición clínica, obesidad y salud pública, además de autora de publicaciones científicas y de divulgación en el campo de la nutrición.
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Contacto: martha.kauferh@incmnsz.mx
Rollins School Of Public Health
Obtuvo el grado de Doctor (PhD) en Antropología Biológica por la Universidad de Washington en Seattle. Actualmente ocupa la cátedra Robert W. Woodruff de Nutrición Internacional en el Departamento de Salud Global de la Universidad de Emory, en Atlanta. Anteriormente fue profesor de nutrición en las universidades de Cornell y Stanford, e inició su trayectoria profesional en el Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP), en Guatemala.
Su investigación se centra en la nutrición materno-infantil, el crecimiento y desarrollo, las repercusiones de la malnutrición temprana sobre la salud a corto y largo plazo, la deficiencia de micronutrientes y la creciente incidencia de obesidad y enfermedades crónicas no transmisibles. Sus estudios han contribuido a demostrar la importancia de la nutrición durante los primeros mil días de vida para la formación de capital humano y la salud en la edad adulta. Actualmente desarrolla proyectos de investigación en Guatemala, México, Vietnam e India.
En reconocimiento a sus aportes científicos, la revista The Lancet publicó una reseña sobre su trayectoria académica. Es miembro de la colaboración COHORTS y participa en diversos organismos internacionales, entre ellos la Food Fortification Initiative (FFI), Helen Keller International y el Consejo Asesor Externo del INCAP. Asimismo, es miembro electo de la Academia Nacional de Medicina de los Estados Unidos, la Academia Española de Nutrición, la Sociedad Epidemiológica Americana y Fellow de la Sociedad Americana de Nutrición.
Ha recibido diversos reconocimientos internacionales, entre los que destacan el Premio Internacional de Nutrición de la Sociedad Americana de Nutrición, el Premio Raymond Pearl de la Sociedad de Biología Humana, el Premio Carlos Slim en Salud a la Trayectoria en Investigación y un reconocimiento del Gobierno de Honduras por sus contribuciones al combate del hambre y la desnutrición. También ha colaborado como asesor y consultor de organismos internacionales, agencias de cooperación y fundaciones dedicadas a la salud y el desarrollo.
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Contacto: rmart77@emory.edu
Colegio Mexicano de Nutriólogos
Nutrióloga certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos desde 2008. Es Doctora en Ciencias Médicas por la Universidad de Guanajuato y cuenta con formación de posgrado en Investigación Clínica, Gestión e Innovación Tecnológica, Toxicología y Desarrollo e Investigación de Plantas Medicinales. Actualmente cursa estudios de maestría en Política y Gobierno.
Es Investigadora Nacional Nivel I y profesora-investigadora de la Universidad de Guanajuato, adscrita al Departamento de Medicina y Nutrición, donde impulsó la creación del laboratorio de Nutrición Ambiental y Seguridad Alimentaria. Forma parte del Cuerpo Académico de Biomedicina Traslacional y es fundadora del Observatorio Universitario de Seguridad Alimentaria y Nutricional del Estado de Guanajuato (OUSANEG) y de la revista de divulgación científica REDICINAySA.
Participa en diversas redes y organismos nacionales e internacionales relacionados con la salud, la nutrición y la seguridad alimentaria, entre ellos la Red Internacional IPEN (por un mundo sin tóxicos), la Organization for Women in Science for the Developing World y la asociación 10 Mil Mujeres Unidas por México. Asimismo, formó parte del Comité Mundial de Seguridad Alimentaria de las Naciones Unidas en los trabajos relacionados con las directrices sobre sistemas alimentarios y nutrición.
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Centro de Orientación Alimentaria (COA)
Licenciada en Nutrición por la Universidad Autónoma Metropolitana y Maestra en Administración de Sistemas de Calidad. Cuenta con una Especialidad en Derechos Humanos por la Universidad de Castilla-La Mancha y actualmente es doctorante en Derechos Humanos dentro del programa interinstitucional de la Comisión Nacional de los Derechos Humanos, con una investigación enfocada en el derecho a la lactancia materna.
Ha realizado estudios de diplomado en Manejo Integral de la Obesidad por la Universidad Iberoamericana, Antropología del Campo y la Ruralidad por el Instituto Nacional de Antropología e Historia, Análisis de Políticas Públicas por la Universidad Autónoma Metropolitana y Sistemas Alimentarios en América Latina. Asimismo, es egresada del Programa en Litigio Estratégico en Derechos Humanos del Instituto de Investigaciones Jurídicas de la UNAM.
Se desempeña como Directora del Área de Intervención Nutricional en el Instituto COA y como profesora en la Universidad La Salle y en programas académicos relacionados con nutrición y derecho a la alimentación. Es coautora de libros de orientación alimentaria y forma parte de la Alianza por la Salud Alimentaria, el Grupo de Trabajo de Lactancia Materna en México y la campaña Sin Maíz No Hay País.
Sus principales áreas de interés incluyen el derecho a la alimentación, la lactancia materna, los derechos de la infancia, la psicología del consumo alimentario y el combate a la pobreza y la desigualdad a través del Bien Comer.
Instituto Nacional de Salud Pública
Licenciado en Nutrición y Ciencias de los Alimentos por la Universidad Iberoamericana y Maestro en Ciencias y Doctor (Ph.D.) en Nutrición Internacional por la Universidad de Cornell, en Nueva York. Es Investigador Emérito de la Secretaría de Salud e Investigador Emérito del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores (SNII) de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (SECIHTI).
Es reconocido internacionalmente por sus contribuciones al campo de la nutrición poblacional y la salud pública. A lo largo de su trayectoria profesional se ha desempeñado en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP) de la Organización Panamericana de la Salud y el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), institución a la que se incorporó en 1993 y donde ha desempeñado un papel fundamental como investigador, líder académico y formador de recursos humanos.
Dentro del INSP fundó la Línea de Investigación en Nutrición y Salud y participó en la creación de la Maestría en Ciencias en Nutrición y del Doctorado en Nutrición Poblacional. Asimismo, fue director fundador del Centro de Investigación en Nutrición y Salud (CINyS) entre 2002 y 2017 y Director General del INSP de 2017 a 2022.
Su investigación ha contribuido de manera significativa al conocimiento sobre desnutrición, deficiencias de micronutrientes, obesidad y enfermedades crónicas no transmisibles. Sus estudios han generado evidencia fundamental para el diseño, implementación y evaluación de políticas públicas orientadas a mejorar la alimentación y la salud de la población, incluyendo programas de suplementación nutricional y estrategias para la prevención de la obesidad y las enfermedades relacionadas con la dieta.
Cuenta con una destacada producción científica, integrada por más de 700 publicaciones, incluidos más de 450 artículos científicos, que han acumulado más de 95 mil citaciones en bases de datos internacionales. Además, ha contribuido a la formación de múltiples generaciones de profesionales e investigadores en nutrición y salud pública mediante la dirección de tesis de licenciatura, maestría y doctorado.
Por sus aportaciones científicas ha recibido numerosos reconocimientos nacionales e internacionales, entre los que destacan el Premio Fred L. Soper de la Organización Panamericana de la Salud, el Premio Internacional de Nutrición de la Sociedad Americana de Nutrición, el Premio Carlos Slim en Salud, el Premio Nacional de Ciencias otorgado por el Gobierno de México y el Premio de Salud Pública “Gerardo Varela” del Consejo de Salubridad General.
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Contacto: jrivera@insp.mx
Instituto Nacional de Medicina Genómica
Médico Cirujano por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), donde también obtuvo los grados de Maestría en Biología Molecular y Doctorado en Ciencias Biomédicas. Realizó estudios posdoctorales en la University of Pennsylvania y en la Oregon Health Sciences University.
Actualmente se desempeña como Director de Investigación del Instituto Nacional de Medicina Genómica y es Profesor Titular C de Tiempo Completo de la Facultad de Medicina de la UNAM. A lo largo de su trayectoria ha desarrollado actividades académicas y de investigación en instituciones nacionales e internacionales, incluyendo el Instituto Nacional de Perinatología, la Universidad Iberoamericana y la University of Michigan, donde cuenta con un nombramiento como Adjunct Professor.
Su trabajo de investigación se ha centrado en el estudio de la fisiopatología de las complicaciones del embarazo humano, integrando metodologías de biología molecular y ensayos clínicos. Cuenta con una destacada producción científica, integrada por cerca de 190 artículos publicados en revistas especializadas, además de libros y capítulos de libro.
Es miembro del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores, Nivel III, y de diversas sociedades científicas nacionales e internacionales. Asimismo, ha contribuido a la formación de recursos humanos mediante la dirección de tesis de licenciatura, especialidad, maestría, doctorado y estancias posdoctorales. Por sus aportaciones a la investigación biomédica y la salud materno-perinatal ha recibido múltiples reconocimientos académicos y científicos nacionales e internacionales.
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Contacto: felipe.vadillo@gmail.com
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